Les OGM sont des organismes génétiquement modifiés. ce sont des bactéries, des plantes et des animaux dont on a modifié l’ADN pour les rendre plus performants ou plus spécifiques. Les plantes (PGM) vont résister aux herbicides, les vaches vont donner plus de lait, les bactéries vont « fabriquer » une molécule, comme l’insuline ainsi disponible pour les diabétiques depuis 1981.
Mais des effets inattendus et souvent contraires aux espoirs se manifestent dès que les OGM, répandus dans notre environnement, agissent sur d’autres organismes. Les « mauvaises herbes » deviennent résistantes aux herbicides, les aliments fabriqués avec des PGM pourraient avoir des conséquences sur la santé de ceux qui les mangent.
Conséquences qu’il est difficile d’évaluer, surtout si les fabricants d’OGM s’efforcent de ne pas les chercher.
En dehors des luttes menées localement dans le Puy-de-Dôme, et des informations que nous pouvons vous donner, deux associations sont importantes.
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